攢盤(pán),從文義上看,“攢”是移動(dòng)之意,對(duì)盤(pán)而言應(yīng)是“能移動(dòng)之盤(pán)”?!墩f(shuō)文解字》曰:“攢,聚也?!彼?,攢盤(pán)是以分割成數(shù)件的盤(pán)相攢組合為一個(gè)整體,是由多個(gè)盛裝物品的盤(pán)子組合起來(lái)的禮器。先為大盤(pán),后民間次以小盤(pán),漸次而組合在一起,始成攢盤(pán)。
此種組套式攢盤(pán),始于明代萬(wàn)歷晚期,康乾興起,并延續(xù)至晚清。攢盤(pán),是康熙時(shí)期富有時(shí)代風(fēng)格的器物。它自明代晚期出現(xiàn)以來(lái),至康熙時(shí)發(fā)展為各式各樣,一組攢盤(pán)的組成,少則五個(gè),多者達(dá)二十多個(gè)。大多由內(nèi)外兩層、三層組合而成,構(gòu)成不同的形狀,可組成圓形、四方、六方、八方,或葉形、牡丹化形、梅花形、蓮花形、葵花形、菱花形等多種式樣。攢盤(pán)以少數(shù)拼湊者,據(jù)塊數(shù)而論,舊有五子、七巧、八仙、九子、十成之說(shuō)。技法上雕、刻、畫(huà)、繪均有。色彩上有青花、粉彩、三彩、五彩、色地軋道、斗彩、貼花、印花等。紋飾以四時(shí)花鳥(niǎo)、人物、山水、吉祥話語(yǔ)和反映當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的某個(gè)方面等。
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