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青白瓷是宋代以景德鎮(zhèn)為代表所創(chuàng)燒的一種瓷器。青白瓷也叫做“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時期景德鎮(zhèn)及受其影響的窯場燒成的、具有獨特風(fēng)格和鮮明時代特征的新品種。由宋迄元，青白瓷盛燒不衰，青白瓷系窯場多分布在南方幾省，主要是有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯，湖北江夏窯的湖泗窯，廣東潮安窯等。

宋代青白瓷枕名聞至今。在李清照的《醉花蔭》里面，“佳節(jié)又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透”之句。“玉枕”其實不是指青白玉所造枕，而是形容色織如玉溫潤堅結(jié)的青白瓷枕。由于宋代青白瓷青中帶白、白中閃青，胎薄質(zhì)佳，透光度好，坊間俗稱為“影青瓷”。是用優(yōu)質(zhì)的江西高嶺土作原料，用最適合燒瓷的松柴作燃料，以攝氏一千三百度左右燒成，故瓷化程度高，顯得細(xì)膩致密，成為當(dāng)時景德鎮(zhèn)所產(chǎn)風(fēng)格獨特的精品瓷器，足以與宋代五大名窯相媲美。到現(xiàn)在有很多喜愛宋瓷的收藏家們，都想得到宋代影青真品，尤其是湖田窯的瓷器品質(zhì)更上乘，燒造的工人也在焙燒的過程中，充分掌握了強(qiáng)還原焰。

宋代影青扁身瓷壺

此圖中是宋代影青扁身瓷壺，造型與后來明、清壺不同。其瓷質(zhì)溫潤，一如李清照指的“玉枕”。北宋初期影青器無紋飾者多，僅偶有刻花；至中期才流行加篦紋、水波紋和牡丹紋等刻花；晚期則尚印花，皆屬生活日常用器皿。其制作方法，可說受宋代定窯影響。北宋產(chǎn)品清亮晶瑩；南宋者胎體與釉層均較北宋厚，青白色沒有那么純正，常帶微黃(北宋最早期也有些偏微黃和帶紋片)。北宋中期和后期影青瓷器，最值得珍藏。