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鈞窯瓷器素以瑰麗的釉色而著稱于世，特別是所創(chuàng)以氧化銅為著色劑、在還原氣氛中燒成的銅紅窯變釉，更使其名聲大振。這種釉自然天成、變化萬千、異彩紛呈，按變化的程度及色彩不同被賦以玫瑰紫、茄花紫、丁香紫、海棠紅等美譽(yù)。

鈞窯是宋、金、元時(shí)期北方地區(qū)規(guī)模龐大的重要窯場之一，其遺址位于今河南省禹州市境內(nèi)，最著名的窯場位于禹州舊城北門內(nèi)的鈞臺與八卦洞附近。傳說鈞臺是大禹傳位的地方，故一般認(rèn)為鈞窯得名于鈞臺。

金、元時(shí)期，河南、河北、山西、浙江的許多窯場都曾燒造鈞釉器物，形成龐大的鈞窯體系。明、清時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)、江蘇宜興、廣東石灣等地也都曾燒造仿鈞釉瓷器。由此可見鈞窯影響之大。

宋、金、元時(shí)期鈞窯產(chǎn)量最大的是碗、盤、洗、罐、瓶、爐、枕等生活用品，釉色以帶乳光的天藍(lán)居多，部分飾有紅或紫紅色斑塊，少見通體玫瑰紫和海棠紅器物。由于這類產(chǎn)品主要供民間日常所用，故人們習(xí)慣稱之為“民鈞”。

以氧化鐵著色的青釉是我國燒造歷史最悠久的傳統(tǒng)高溫釉，鈞窯創(chuàng)造性地在釉料中加入氧化銅作著色劑，在高溫還原氣氛下燒成銅紅窯變釉。這種天藍(lán)中帶紫紅的乳光釉瓷器在金、元時(shí)期深受民間喜愛，北方河南、河北、山西的許多窯場，甚至南方浙江地區(qū)的個(gè)別窯場，都受其影響而燒造鈞釉器物，產(chǎn)品也主要是供民間使用。