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壽州窯是目前安徽省發(fā)現的古代瓷窯遺址時代最早的一個窯口。它是我國唐代著名瓷窯之一。唐人陸羽在《茶經》中，將壽州窯列在當時名窯的第五位，居江西洪州窯之前，并指出：“壽州瓷黃”。它以出產黃釉瓷而聞名于世。
早期壽州窯產品以燒造青釉瓷器為主，到了唐代改燒黃釉瓷，由青釉改為黃釉形成了唐代壽州窯的時代風格。唐代壽州窯雖然以燒黃釉為主，但是到了唐代中晚期也兼燒黑釉和少量絳紅釉。壽州窯瓷器為高溫石灰釉，含氧化鈣量比較高，著色劑為氧化鐵，由于燒造采用還原、氧化和先還原后氧化等不同氣氛，使釉色形成青、黃、黑與絳紅四種。
早期青釉色不純凈，是由于釉層的薄厚不均，燒造技術的不穩(wěn)定，窯膛氣溫不均勻，形成產品釉色的不均，青釉的色調呈現為青灰、青黃和青褐等。到了隋代由于燒造技術的提高，窯溫控制適中，釉色就比較勻凈，呈青色?；茨鲜胁┪镳^藏有隋代管家嘴窯址出土的為數眾多的青瓷片標本可以作為佐證。
唐代壽州窯改燒黃釉瓷后，技術上有所創(chuàng)新。精致產品裝在匣缽中入窯燒造，從而避免了窯中高溫煙火對胎釉的直接熏染，使釉色純凈光亮，極大地提高了產品質量。壽州窯是較早使用匣缽的窯口之一。普通產品直接入窯疊燒，受到窯中高溫煙火的熏染和沖擊后，造成釉與胎的色澤不勻凈。釉色呈現出黃、蠟黃、鱔魚黃、黃綠、黃褐等不同幾種，往往在器物轉角積釉較厚的部位，呈現翠青色的窯變釉。
壽州窯在唐代中晚期，用還原焰燒成了黑釉和降紅釉。壽州窯的黑釉產品有些燒造得十分成功?；茨鲜胁┪镳^收藏的壽州窯黑釉瓷注、黑釉盂口膽式瓷瓶及黑釉瓷枕等，不僅造型美觀凝重端莊，而且釉色純凈均勻，被國家文物鑒定委員會確認為一、二級藏品。黑釉盂口膽式瓷瓶還是首次發(fā)現的壽州窯新品種，堪稱壽州窯黑釉瓷器的代表之作。
尤其需要引起重視的是壽州窯絳紅釉的發(fā)現。絳紅釉色彩較灰暗，紅色不夠鮮明，并有大小不等黑色或褐色的斑點。壽州窯絳紅釉的出土，是一千多年來的首瓷發(fā)現，顯示了壽州窯匠師們的高超技藝和創(chuàng)新精神，它是壽州窯匠師們在長期的生產實踐中認識了色元素在高溫中化學變化的性能，即改變窯火的氣氛，釉色也可隨之轉變再引起第二次化學變化，獲得新的釉色。絳紅釉就是采用二種以上的不同氣氛一次燒成的結果。
唐代壽州窯的絳紅釉，非常類似后世宋代定窯名貴的“紫定”，而且它比“紫定”的出現要早二百多年。。令人十分遺憾的是壽州窯這一新的釉色品種未能得到普遍的應用，因壽州窯的衰落而被淹沒。唐代壽州窯的絳紅釉與宋代定窯的“紫定”是否存在什么聯系，還有待新材料的不斷發(fā)現和深層次的研究。
