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宋代是我國古代陶瓷發(fā)展史上的黃金時代，許多專家說宋是“瓷的時代”，宋代陶瓷是工藝美術(shù)史上為最為杰出的一個品種。而“宋代五大名窯”，官窯居首。

北宋宣和年間，藝術(shù)修養(yǎng)極高的宋徽宗不滿于貢御瓷器的瑕疵，便在宮中自置窯燒造瓷器，故名官窯。官窯由宋徽宗親自設(shè)計、指揮燒制，開創(chuàng)了一個陶瓷燒制的官窯時代，成為后世陶瓷官窯制度的典范，具有劃時代的意義。

此外，宋徽宗以舉國之力，薈萃無數(shù)名家，不計成本燒制出的官瓷，達到了登峰造極的地步，成就了陶瓷史上的一個絕唱。官窯燒制的官瓷，制作特別精良，用料極為考究，有“官窯瓷器玉為泥”之譽。官瓷將精美絕倫的青瓷技藝與典雅莊重的宮廷藝術(shù)融為一體，造型多取自商、周、秦、漢時青銅器、玉器，紫口鐵足，清籟幽韻，趣雅拔俗，氣度不凡。

官瓷釉色以青為主，有天青、翠青、粉青、月下白、大綠諸色，瑩潤如美玉、似凝脂。

在《中國陶瓷史》中，專家這樣描述：“北宋官瓷是渾體一色的青瓷，不涂不繪，不雕不琢，不嵌不鑲，充分地將平淡、簡易、含蓄蘊含在瓷器之中，從這種純粹、樸素的美中，可以看出中華民族樸實無華的精神風貌。”

官瓷制作工藝復(fù)雜，燒造難度極大，成品率極低，有“十窯九不成”之說。一件精美的器物常常要燒造幾窯甚至十幾窯才能獲得，其余的全部銷毀，概不外傳。

官窯是皇家御窯，制作品專供皇室，當朝權(quán)貴求之亦不得，故有“家有萬貫，不如官瓷一片”之說。