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梅瓶是中國古瓷中常見的一種造型，是對小口、短頸、豐肩、窄脛一類造型瓷瓶的統(tǒng)稱。梅瓶的近足處微外撇，形成了修長優(yōu)美的S形曲線，因而受到人們長久喜愛，其造型還遠播到朝鮮半島和日本。

　　“梅瓶”這一雅稱，直到清末《陶雅》一書中才出現(xiàn)，其得名有幾種說法，其中民國初年許之衡《飲流齋說瓷》較為可信，該書解釋為：“梅瓶，口小而項短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足則微豐?？趶街H與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也?！?/span>

　　最早的梅瓶出現(xiàn)在宋代，最初用途可不是用來插花和欣賞的，上海博物館收藏有兩件金代白地黑花梅瓶，分別在瓶腹寫有“清沽美酒”與“醉香酒?！?， 遼寧省博物館收藏有明代唐寅繪制的《飲中八仙圖》，被認為臨摹自北宋趙公麟的作品。畫面描繪了李白、賀之章、張旭等八人坐于松林間暢飲，一名侍童正把梅瓶中的酒倒在酒缸里。這些都說明梅瓶最初的用途是一種儲酒、儲水用具。遼寧葉茂法庫臺遼墓中出土有雞腿瓶，江西瑞昌發(fā)現(xiàn)的南宋淳佑十年（1251年）墓中，墓主的頭部頂端也放置有一對磁州窯梅瓶，南宋時期的墓葬中也出土有梅瓶，說明遼宋時期的梅瓶主要用途為實用貯酒具，但有時也被用作陪葬品。

　　北宋趙令畤《侯鯖錄》記載：“陶人之為器，有酒經(jīng)焉。晉安人盛酒似瓦壺之制，小頸，環(huán)口，修腹，受一斗，可以盛酒。凡饋人牲，兼云以酒器，書云就一經(jīng)或五經(jīng)焉。他境人有游于是邦，不達其義，聞五經(jīng)至，束帶迎于門，乃知是酒五瓶為五經(jīng)焉”。很多學者認為，這種可裝酒一斗、名為“酒經(jīng)”的小口修腹瓷瓶，很可能就是宋代人對梅瓶的稱謂，因此宋代的梅瓶也可稱作“經(jīng)瓶”。到了元明時期，從古人的詩文分析，此時的梅瓶可能被稱為酒“樽”、“酒瓶”。