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梅花是我國傳統(tǒng)名花之一，有著悠久的歷史和廣泛而深遠的影響，早在3000多年前，我國就開始栽種梅花，《詩經(jīng)》、《山海經(jīng)》和《尚書》中都有記載。南朝以后，特別是唐宋以來，梅花以它斗雪迎春的形象大量出現(xiàn)在文學、藝術的作品上。在畫家們的筆下，梅花還往往與松、竹在一起，稱為“歲寒三友”或以蘭、竹、菊一起稱為“四君子”。

梅花獨放天下春，夏秋時果實累累。梅為中華民族最先認識到的可食之物，同時花以其形色高雅、剛毅、圣潔，被人們用以比德,暢神，逐漸成為中國人心中的審美對象，進而形成一種文化現(xiàn)象——梅文化。由食梅，植梅，用梅而藝梅，器梅，頌梅，由梅林，梅景而阿愛梅，賞梅，由梅品而人品，歷代梅文，梅詩，梅戲等層出不窮。

梅花象征著鐵骨錚錚，不屈不饒，幸福吉祥。敢斗霜雪，疏放冷艷的梅花，在儒家正繞觀念涂抹下，成為高潔守道的凜然君子，不畏嚴寒剛毅雄杰，驚頑起懦的勇猛斗士。毛澤冬《詠梅》一詞更是把這種精神提高到一新的時代高度。滿身清氣，屹立于嚴寒里；堅貞不屈，傲視風雪；獨立，奮進，不依附于他物，正是中華民族氣魄之根本，節(jié)氣之象征，無疑也是梅文化的最高表現(xiàn)形式和巨大的社會影響力。

梅也是幸福吉祥物。古人認為，“梅具四德，初生為元，開花如亨，結子為利，成熟為貞”。梅花綻開五瓣，象征快樂，幸福，長壽，順利，和平，有梅開五福之說。喜鵲在梅枝上歡悅鳴叫的圖案，常被稱為“喜報早春”，“喜報春光”，“喜上眉梢”，取諧音或寓意。吉祥圖案還有“竹梅雙喜“，由竹梅和兩雙喜鵲紋圖，竹喻夫，梅喻妻，常用以祝賀新禧。

我國人民長期以來對梅花的鐘愛之情和詠梅之風，不能不對陶瓷藝人產(chǎn)生影響。明清以來，把梅花作為一種傳統(tǒng)的造型和裝飾技藝加以繼承和發(fā)揚，在各種器物上裝飾梅花，用浮雕、堆貼、彩畫、模印等裝飾技藝，形成瓷器的獨特風格。