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陶瓷一詞取自意大利，語意為光滑的瑪瑙般貝殼。

據(jù)說，歐洲歷史上著名的暴君奧古斯都，就曾用一隊(duì)龍騎兵來與波斯國交換過48件瓷器花瓶。無論這個傳說是否真實(shí)，但奧古斯都確實(shí)擁有過大量的東方陶瓷收藏品，并且花了很多錢購買中國瓷器。

當(dāng)我國精制的透明瓷器最初被傳到歐洲時，引起了轟動。那些給歐洲人帶來極大嫉妒和貪婪欲的瓷器，是公元960年——1279年我國宋代南方,今天的江西省景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的。宋代是我國古代瓷器生產(chǎn)鼎盛時期，宋代以后的朝代也曾生產(chǎn)過美妙絕倫的瓷器制品。

后來，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器除能滿足國內(nèi)需用以外，還通過荷蘭的東印度公司將瓷器銷往世界各地，中國瓷器以藍(lán)白相間的最為著名，最早大概生產(chǎn)于公元14世紀(jì)。這些瓷器被出口至中東，那里的人曾下功夫仿制這些瓷器。瓷器上色的鈷藍(lán)顏料則是從如今伊朗進(jìn)口的。

那些使景德鎮(zhèn)瓷器獲得成功的原因，就是一種稱之為瓷石的巖石。這種巖石包括一種主要陶瓷礦物質(zhì)，絲云母以及鋁硅礦長石和石英。絲云母顆粒十分精細(xì)，使用這種巖石加常規(guī)的粘土更具韌性。在經(jīng)加工后，這些巖石被壓成了細(xì)小白瓷磚，叫做瓷泥。這一詞西方人稱為“白銅瓷”。隨著瓷器制造業(yè)的發(fā)展，瓷石與許多各種各樣的瓷土混合，粘土中富含高嶺石。

當(dāng)瓷土中加入添加物時，需要燒制瓷器的溫度就越來越高。但是增加了溫度范圍，這種材料加溫?zé)七^程中，也增進(jìn)了所生產(chǎn)制品的光滑度。到18世紀(jì)，瓷器便開始用含50%的白瓷土材料來生產(chǎn)了。歐洲人早期開始仿制中國瓷器的嘗試之所以失敗，是因?yàn)槿鄙倥c瓷石類似的材料。

除了瓷石以外，我國還具有高溫瓷窯的優(yōu)勢，這種窯可以使窯溫達(dá)到1350攝氏度。龍窯長而低，沿山腳而建成，在較低處盡頭裝有燒木柴爐子膛，憑風(fēng)箱便足以讓上萬個物件立刻燒制。在明代末期景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了卵形的瓷窯。

之所以叫做“卵窯”，是因其排煙的煙囪是雞蛋形的。爐膛位于煙囪對面的盡頭，同時讓各種瓷制品在不同的溫度下進(jìn)行燒制。

另外，瓷窯的某些部分的氣壓正在減少，同時其它部分也在氧化。這種情況解釋了涂料中出現(xiàn)的色彩變化，用來裝飾燒制的瓷器。制造白瓷器皿含鐵量低，但是，如果瓷土含鐵量高，那么在氧化環(huán)境中燒制的瓷器則是紅色的，而在氣壓減少的環(huán)境中燒制的瓷器是灰色的。

制造瓷器技術(shù)成了我國人民除了四大發(fā)明外，又一項(xiàng)引以為榮的技術(shù)。有人考證表示中國的China，即瓷的譯音。