(5)許真君名許遜,家住南昌新建,做過旌陽縣令后棄官學(xué)道,據(jù)說全家四十二撥宅飛升,宋代封為“神功妙濟真君”,南昌新建一帶地區(qū)的人每年七月三十日晚上開始迎神,八月做會。
?。?)每年上半年和下半年由窯戶請“摸利酒”,客人是摸利店,刀子店,坯房做頭師傅,燒窯把樁師傅,裝小器做頭師傅各一人,窯戶上手管事先生相陪,刀子店老板坐首席,這叫三十六行,鐵匠坐上。
?。?)瓷業(yè)工人違犯了幫規(guī),街師傅通知有關(guān)工人在飯館聚會,介紹該工人犯規(guī)情況,宣布“割草鞋”(意即驅(qū)逐,不許在景德鎮(zhèn)做工)聚會上館的費用由犯規(guī)工人付。
(8)窯戶開業(yè)前要向制瓷工人的上街師傅登記,把做幾乘轆轤車,利坯車寫上賬簿,以后雇用的裝坯工人就永遠是這個幫的工人。
(9)傳說元代每十戶派一頭人統(tǒng)治,老百姓受盡欺壓、侮辱,相約中秋這天起事,中秋晚上老百姓一齊行動,將頭人拖下河邊殺死,從此形成一種游戲叫“拖尸下河”,又叫“拖缸”。
?。?0)臘月歇工后工人沒事做了,為了維持生活,挑擔(dān)串街走巷叫賣蔬菜,土產(chǎn)雑品及泥鱔,小魚,田螺,因為挑的擔(dān)子前后各有四股索子。故稱“八股索”。
(11)農(nóng)歷十月廿六日坯房工人和老板結(jié)算一年生產(chǎn)賬,清點架上的坯(結(jié)架)稱為“人工節(jié)”,十一、十二月以后生產(chǎn)的坯,年終歇手結(jié)賬,叫“找賬”。
?。?2)圓器業(yè)規(guī)定臘月初八工人不再做坯叫“歇手”,生意好或窯里有坯得工人同意,可延長幾天,但最多不超過五天,叫“扯尾巴”,每天每個工人另補貼四兩豬肉錢和“耳朵”(佐料)。
?。?3)七月變工節(jié)有各工種工人辭退,由做頭師傅請工人上茶館吃茶叫“定事茶”,六腳工人(六個工種)中有一腳工人被辭退另請別人叫“換板板”,由老板請各腳師傅吃“蒸肉飯”。
(14)坯房工人要罷工由街師傅派人分別手持頭上涂有綠色或紅色的竹牌送到各坯房,工人接到綠頭牌子可做完當(dāng)天定額停工,接到紅頭牌子可以做半天工。
?。?5)由街師傅派人將一白紙上插有三根雞毛的信號送到坯房,該坯房工人又立即轉(zhuǎn)送到另一坯房,這叫“雞毛大書”,就是立即停工的信符。
?。?6)發(fā)生了火災(zāi),該圖保(地區(qū))要請道士打太平火簾,據(jù)說是景德鎮(zhèn)是火龍地,越燒越發(fā),火災(zāi)后酬神的場面十分熱鬧,結(jié)束的一天由道士領(lǐng)隊到各家“清宅”驅(qū)邪,費用由圖保店鋪分派負(fù)擔(dān)。
(17)窯戶辭退把樁師傅說帶到“馬吃磚”,所謂馬就是高腳三角櫈用來堆棧裝了坯的匣缽,用磚即窯向下疊磚的地方,意思是腳手架移到疊磚的地方,不需堆匣缽了,也就是說不用你了。
?。?8)婦女不能進入窯屋內(nèi),就是家屬也只能在窯門外叫喚工人出來,否則就是壓了窯神瓷器燒不好甚至?xí)垢G,犯了禁規(guī)要放爆竹上香酬神,并要請工人上飯館。
?。?9)燒窯工人要向窯戶交錢“買位置”,才能有工做。為了彌補工人又向做坯戶要“包子錢”、“酒錢”、“吹灰肉錢”等,做坯戶又將這費用算入成本轉(zhuǎn)嫁給瓷商,最終落在消費者身上。
(20)刀子店是生產(chǎn)坯刀的行業(yè),摸利店是用黃泥做碗模型的行業(yè),窯戶和店是世代相傳的賓主關(guān)系,一般三代之內(nèi)不能更換,做瓷模和利刀的收費是以“利坯”工人多少計算。
?。?1)木龍會是各行幫民間救火組織,從農(nóng)歷二月初二日龍?zhí)ь^開始,各行幫陸續(xù)做會至端陽節(jié)前后止,做會時演習(xí)救火,過后聚餐或發(fā)放蓮?fù)朊婧桶悠苯o出龍人員(救火員)。
?。?2)農(nóng)歷臘月至翌年三月,燒窯戶聯(lián)合一致,硬性規(guī)定減少燒窯次數(shù)或提前歇手停手叫“禁窯”。
(23)各坯房的瓷坯送窯里集中,待配滿一窯后才能燒煉,待到燒時坯上渣子灰塵必須吹掉,否則燒好后有疤跡這種吹灰工作由裝坯工負(fù)責(zé),老板要付錢,稱謂“吹灰肉”。
?。?4)景德鎮(zhèn)女工及居民大都信奉觀音菩薩,互相結(jié)合組成“姊妹會”,每年二月十九日觀音生日,六月十九日得道日,九月十九日升天做會,一般九月十九日做會的最多。
?。?5)元宵晚上各家除將廳堂、住房點上燈燭外,并應(yīng)在房廈所有險暗角落里的地上插上一支小蠟燭,點上一枝香,叫“照蟲蟻”,大人騙小孩說這是老鼠半夜嫁女,不要睡著,守住總能看見。
?。?6)箽家社開業(yè)規(guī)模熱鬧隆重,窯戶,窯工均參加做會時,恭迎廣利窯神火轎田地,一次開業(yè),迎神約需五、六萬銀圓,相當(dāng)于當(dāng)時一萬兩千擔(dān)米。
Copyright ? 2012 景德鎮(zhèn)市傳統(tǒng)粉彩瓷研究院 Inc. All rights reserved
郵箱:jdzcyjyx@163.com 贛ICP備19012964號-1