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中國的瓷器源遠(yuǎn)流長，是人類歷史上不朽的豐碑，陶與瓷的各種關(guān)系也是學(xué)術(shù)界一直爭論不休的問題，有的用現(xiàn)代的科學(xué)解釋、研究陶瓷；有的人用考古學(xué)的觀點解釋陶瓷。在前人的研究基礎(chǔ)上對陶瓷粗淺的研究得出釉陶是中國最早的瓷器，出現(xiàn)在夏朝，南方地區(qū)燒制。

（一）陶與瓷的文明與演變

　在史籍記載中，“陶”字可包括“瓷”或是用以稱呼“瓷”，如在《天工開物》《景德鎮(zhèn)陶錄》等書中都用“陶”稱呼景德鎮(zhèn)的瓷器，這就說明了陶和瓷有著不可分割且一脈相承的聯(lián)系。

早在7000年前的新石器時代，人們已經(jīng)開始制造和使用陶器，陶器的制造和使用并不是受地域文明的影響，而是通過長期的社會實踐和人民的勤勞與智慧才出現(xiàn)了制造和使用陶器的先河，這也為以后瓷器出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。

?。ǘ┨张c瓷區(qū)別及瓷器起源年代

陶與瓷的區(qū)別目前沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有人認(rèn)為“凡是坯體以高嶺土原料制成的是瓷器，以粘土制成的是陶器”根據(jù)殷商時期一些釉陶用高嶺土原料制成，將其定名為“瓷器”。實際上我國傳統(tǒng)日用陶瓷的主要原料都是粘土，而高嶺土又是粘土的一類，因此用高嶺土區(qū)別陶和瓷過于片面。

對于瓷器在古人們的心中簡單標(biāo)準(zhǔn)是：質(zhì)地堅硬、表面施釉、胎薄而輕，打擊有聲響。明末宋應(yīng)星在《天工開物·陶埏篇》中，給瓷器一個簡單的定義，他說“陶成雅器，有素肌玉骨之象焉?！崩罴抑蜗壬J(rèn)為陶器發(fā)展為瓷器，要具備白色、致密、不吸水和微透的胎骨。（1）如上面所提到的原始瓷器出現(xiàn)于商周時期，本世紀(jì)60年代以來，對其化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的分析，認(rèn)為它是我國古代陶器向瓷器過度的一種形態(tài)，無論胎和釉都表現(xiàn)出原始性和過渡性，（2）所以學(xué)術(shù)界用“原始瓷”這個名稱。

　　一般來說瓷器的形成應(yīng)具備：（1）胎質(zhì)必須是粘土燒成，其中粘土包括高嶺土、長石、石英或是含有這些成分的瓷石構(gòu)成；（2）瓷器必須要經(jīng)過高溫焙燒，胎質(zhì)基本燒結(jié)，火候達(dá)到1200℃以上，各地瓷土不同，燒成溫度也不相同，主要看它是否燒結(jié)，陶器一般的溫度為700--800℃，有的亦達(dá)到1000℃。（3）瓷器表面一般施有高溫下燒成的玻璃質(zhì)釉，陶器一般沒有釉或施有低溫釉。（4）瓷胎燒結(jié)后沒有吸水性或吸水性很弱，敲打發(fā)出清脆的金屬聲，陶器一般具有吸水性，敲打聲音不脆。除以上四項外，還有兩項也經(jīng)常提到：（5）瓷器胎質(zhì)具有透明或半透明性，陶器的胎質(zhì)一般不透光。（6）瓷器胎質(zhì)為白色，陶器胎質(zhì)均帶色，如紅色、褐色、灰色等。

歐洲學(xué)者對瓷器的定義這樣認(rèn)為：（1）瓷器是一種白色漆晶，通常是半透明的胎體被瓷化（玻璃化）了的陶器；（2）一般坯體已充分燒結(jié)，呈白色，不吸水，而且具有透光性；（3）青瓷是一種陶瓷，而這種陶器是在高溫下焙燒而成的，是一種粘土制品，呈白色，粘結(jié)后又是一種無孔半透明的焙燒料。歐洲第一批瓷器的出現(xiàn)大約在公元1575年首先在意大利佛羅倫薩出現(xiàn)，公元1707年法國薩克森，梅森瓷器工廠也相繼燒制了一批瓷器。英國對瓷器的燒制成功則到1800年。

陶器是一種用粘土為原料，火候在800℃時制成，顏色成白色或是灰白色等均帶色，孔隙率較大，具有吸水性。斷面稍松無光，釉色不純正帶黃，胎釉結(jié)合不良，釉面不均勻，敲打聲音渾濁的一類器具。因此通過對陶與瓷的認(rèn)識和分析歸納起來陶與瓷的主要區(qū)別有四個方面：

（1）燒成溫度

　瓷器的燒成溫度較高，一般高于1300℃；陶器燒成溫度較低不高于1200℃。

（2）胎質(zhì)密度及吸水程度

　瓷器密度較高，吸水程度極??；陶器密度低，吸水程度大。

（3）表面施釉

瓷器有釉而且釉面光潤；陶器無釉或有釉，釉面光潤度較差。

（4）胎釉結(jié)合

瓷器胎釉結(jié)合良好；陶器胎釉結(jié)合不良。

綜上所述。盡管釉陶與原始青瓷還有一些差異，但作為原始階段瓷的基木特征已具備，如果這個分析可以成立的話，那么，釉陶可以稱為原始黑瓷，原始青瓷是在原始黑瓷的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。那么我國瓷器的起源可以說是在夏朝。因此說釉陶——這種類似瓷又有別于陶的器物是陶向瓷過度的中介物。

（三）瓷器的南北方起源問題

　通過考古資料的研究對比表明，還可以從南北方燒制陶器的溫度來判斷南北方起源問題，數(shù)據(jù)顯示北方陶器的燒成溫度高于南方，但仍低于南方的印紋硬陶。南方的印紋硬陶燒成溫度已高達(dá)約1100℃，已經(jīng)接近原始瓷的燒成溫度。這就說明了在原始瓷出現(xiàn)以前，北方不具備燒成原始瓷所需的高溫技術(shù)。因此可以說明原始瓷的燒制可能是在南方燒制的。從數(shù)量上也說明了瓷器南方起源這一觀點，從考古發(fā)掘資料來看，南方是原始瓷的主要產(chǎn)地。如商代后期或西周早期的江西吳城遺址出土的原始瓷數(shù)量約占陶瓷總數(shù)的12.6%（6），安徽屯溪西周墓出土的原始瓷一般占同墓出土陶瓷器總數(shù)的70%左右（7），浙江江山的原始瓷數(shù)量自原始瓷出現(xiàn)以后數(shù)量逐漸增多，待到西周中晚期則幾乎全部是原始瓷。（8）另外，南方許多地區(qū)都發(fā)現(xiàn)有燒制印紋硬陶和原始瓷的窯爐，且某些窯內(nèi)也發(fā)現(xiàn)有大量的印紋硬陶和原始瓷樣品，如浙江富盛窯（9）等。雖然北方也有原始瓷出土，但它們大多數(shù)出土于遺址及墓葬之中，而且數(shù)量也少得多，如鄭州商代遺址出土的原始瓷片僅占陶瓷總數(shù)的0.001%。商朝后期安陽殷墟原始瓷片的出土數(shù)量雖有增加，但也只占出土陶瓷總數(shù)的0.1%。雖然近來北方也有較多的原始瓷出土，但總的趨勢還是南方多。綜上所述，瓷器的起源在南方。