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元代隨著國內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展需要，中國瓷業(yè)較宋代又有更大的進(jìn)步，景德鎮(zhèn)陶瓷成功的燒制出青花瓷器。青花瓷的普遍出現(xiàn)和趨于成熟，產(chǎn)銷興旺，元人蔣祁著《陶計(jì)略》中記述：“窯火既歇，商爭取售，而上者擇焉，謂之撿窯。交易之際，牙儈主之……，運(yùn)器入河，肩夫執(zhí)券，次第件具，以憑商籌，謂之非子。”

元青花瓷以景德鎮(zhèn)為代表，其制作精美而傳世極少，故而異常珍貴，其開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時(shí)代，富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，實(shí)在是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時(shí)也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。

元代的青花瓷由于實(shí)物標(biāo)本少，帶有紀(jì)年銘的實(shí)物標(biāo)本更少，因此其真面目還不能了解得相當(dāng)清楚。就目前考古資料來看，元青花瓷大體可分為青花加彩時(shí)期、青白釉青花時(shí)期和至正型青花時(shí)期。

在市場上行情最好的元代瓷器便是“至正型”青花瓷器。元代瓷器市場以大件青花瓷器最為名貴。歷代瓷器多以小件為精，只有元代青花瓷例外，有越大越精之趨向，這可能跟元青瓷外銷的主要目的地——中西亞地區(qū)人民習(xí)慣較大的器型有關(guān)，并且隨著元代制瓷技術(shù)提高，才可以制造出碩大仍不失精美的器物，在市場上，元代青花瓷器的價(jià)格多以造型、紋飾的發(fā)色以及畫工品相等等為決定價(jià)格的主要因素。

對于元青花的鑒定，主要集中于一下幾個(gè)方面。

(一)看器形

對瓶、罐之類的器形要細(xì)看它的口沿、頸、肩、腹、足底，看是否有元代器形的特征，同時(shí)也要鑒別器形的胎體重量，對器形全面進(jìn)行分析。元代瓶、罐之類的器形一般胎體較厚重、胎質(zhì)堅(jiān)硬。

(二)看釉色

元青花瓷的釉色白中微閃青，瑩潤透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期(延佑期)的瓶、罐之類青花瓷施透明的青白釉，撫摸釉面似糯米感，有時(shí)釉色顯出啞光木納色，近看含青顯淡藍(lán)灰色，遠(yuǎn)看顯黃褐色，細(xì)看青花釉面上粘有疏朗的白色小點(diǎn)，少數(shù)器身釉面上能看出細(xì)密的皮殼層，斜光透看胎釉略顯出無規(guī)則狀的釉絲線條紋，從至正年間開始燒制的白釉、樞府釉及卵白釉的青花瓷，胎色多為偏白，微閃青，為含青的白釉，呈現(xiàn)帶透明的玻璃質(zhì)感。

(三)看紋飾

元代青花瓷器的紋飾可分兩類。一類是以進(jìn)口料繪畫紋飾，具有構(gòu)圖滿密、層次豐富、繪畫工整的特點(diǎn)。如大盤紋樣多由三至五層滿密的圖案組成，瓶、罐的紋樣多由三至八層圖案紋飾組成，紋樣有主賓協(xié)調(diào)、繁而不亂的特點(diǎn)，圖案題材豐富多樣，以人物故事，纏枝花卉、魚藻、蓮池、雙鳳花卉、開光折枝、竹石花卉瓜果等紋樣組成，花卉紋有大花和大葉的特點(diǎn)，其中纏枝蓮花的葉瓣多繪成葫蘆形，牡丹紋飾邊緣繪成白色聯(lián)珠狀，輔助的變體蓮瓣紋多有間距，邊框內(nèi)飾有青花等特征。另一類青花以國產(chǎn)料繪畫，其紋樣具有流暢奔放的特征，紋樣構(gòu)圖較簡單，繪畫較粗率，以各種花卉紋飾為多見。

(五)看內(nèi)壁

元青花瓷瓶、罐內(nèi)壁多不施釉，內(nèi)壁為砂胎，器身一般采用分段制作粘接而成，故器腹與器底往往留有明顯的胎接痕。梅瓶內(nèi)與肩部連接處多不修胎，故有毛糙感。內(nèi)壁胎接痕多為凸起約1～2毫米不等的胎接痕，粗細(xì)大小不規(guī)則，手摸有圓潤細(xì)膩質(zhì)感。瓶內(nèi)壁砂胎略帶淡黃色，胎內(nèi)壁砂眼及內(nèi)壁稀朗小顆料石明顯可見，腹上部一般無修胎處理，腹下部至底多有修胎旋痕紋，瓶內(nèi)壁稀朗砂眼明顯可見。強(qiáng)光斜看內(nèi)壁稀朗砂眼內(nèi)閃出星光點(diǎn)，發(fā)出亮光，也稱陰陽光點(diǎn)。

(六)看底足

元代青花瓷瓶、罐類器的底部多呈內(nèi)凹圈足狀，足底寬厚，少量足底呈外側(cè)斜削狀，挖足有淺有深，多為挖淺足。碗盤類器圈足則多呈外側(cè)斜削狀，但無論是琢器還是圓器，圈足均有較規(guī)則及不規(guī)則之感。瓶、罐之類有的足底砂胎顯有扎緊感，也有的胎質(zhì)略呈疏松感，細(xì)小砂眼及黑糊麻點(diǎn)清晰可見，有的足底微凸起呈雞心狀。瓶、罐足底多有旋痕紋，呈火石紅及赭紅色，有的圈底及足底稀朗小顆料石明顯可見，粘有稀朗大小塊不一的黑釉斑痕，并有自然炸開狀。