景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特,有著“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格而享譽(yù)海外。中國(guó)古陶瓷發(fā)展到元朝,基本上是以景德鎮(zhèn)窯一統(tǒng)天下,所以人們一般都會(huì)把景德鎮(zhèn)的各種技術(shù)指標(biāo)當(dāng)作標(biāo)準(zhǔn)固定模式。一直到了唐宋時(shí)期,各個(gè)窯口燒制陶瓷的溫度還是千變?nèi)f化的。在元明時(shí)期,景德鎮(zhèn)陶工們找到了新的硬質(zhì)制瓷原料麻侖地高嶺土(即“麻侖土”)。泥坯由瓷石的一元配方發(fā)展成瓷石加高嶺土的二元配方。如高嶺土制胎,即使火候達(dá)1400℃,胎泥也未必能燒結(jié),故瓷器須摻合其它原料,不能只用純高嶺土制坯。憑借二元配方,便能燒出一種質(zhì)地像玉一樣晶瑩潤(rùn)澤,色調(diào)白中泛青的優(yōu)質(zhì)瓷。提高了瓷坯硬度,還使大件器物很少變形,因?yàn)楦邘X土的耐火度可達(dá) 1700℃ 。燒造溫度也有序遞增,由1100℃-1200℃,上升到1300℃-1380℃。如清初的五彩瓷器的燒溫大致在1300℃或者略微偏上。
江振聲 皆大歡喜
唐宋時(shí)期,很多的窯口因材料的耐溫性多數(shù)達(dá)不到這么高的溫度。南宋官窯與汝窯的火候大抵相類。據(jù)專家測(cè)定,郊?jí)赂G的燒成溫度在1100-1220℃之間,老虎洞窯燒成溫度為1150-1260℃。因此這類瓷器用手指敲擊,聲音略為沉悶、沉重。還比如定窯白瓷的燒成溫度,晚唐、五代時(shí)1300℃左右,到北宋時(shí)期燒溫有所提高。宋湖田窯影青瓷燒溫在1100℃-1150℃左右,多數(shù)湖田窯產(chǎn)品手指敲擊沒(méi)有清脆之聲。宋湘湖窯影青瓷在1200℃左右。火候不高的原因主要是南方瓷石為高硅低鋁,1200℃即可成瓷。其化學(xué)特點(diǎn)不同于之后的原料高鋁低硅,火候上溫度有100℃落差,除了瓷石,還有助熔劑與鐵質(zhì)含量不盡相同的緣故。由此可見(jiàn),燒溫高與燒溫低的瓷器是不一樣的,凡燒溫高的瓷器,手指輕敲會(huì)發(fā)出清脆悅耳的聲音,凡燒溫低的瓷器,手指敲打,聲音不如高溫?zé)齑善鞯那宕?,時(shí)而會(huì)有些沉悶。
要鑒定一件好的瓷器的話要素有很多,可以通過(guò)造型、圖案、工藝,而分析陶瓷其材料及燒制溫度,也是鑒定陶瓷的一個(gè)方面。
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