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元青花的產(chǎn)生與發(fā)展，在于其眾多工藝上的繼承、創(chuàng)新和突破，也不歸功于浮梁瓷局的設(shè)立和匠籍制度的形成；其獨(dú)有的時(shí)代氣息和藝術(shù)性格，也是受人喜愛的原因之一?！爸琳毙颓嗷ǖ臒瞥晒?，標(biāo)志著青花的燒造技術(shù)達(dá)到了令人瞠目結(jié)舌的成熟和完美，徹底改變了瓷器靠釉色取勝的局面，使青花瓷器確立了在陶瓷領(lǐng)域的霸主地位。

精品元青花首先是器型碩大，大瓶大罐大盤，其次是大瓶大罐一般紋飾層次多，可達(dá)八九層或更多，而后世不再如此費(fèi)事。紋飾主要分為主題紋飾和輔助紋飾兩種，瓶、罐的腹部和大盤的盤心，多繪主題紋飾。但也有單一層次的元青花，一般只繪有龍紋?？傮w看來，元青花的裝飾手法多樣，有印花、雕花，但大部分器物都是使用傳統(tǒng)的繪畫手段，即白地繪彩。還有一種“反青花”，學(xué)名是“青花拔白”，即以青料作為地色，主題紋飾以露出的白瓷部分呈現(xiàn)。元青花所用的青料有濃翠和灰淡兩種，多有鐵斑。繪法有幾點(diǎn)與后世不同。蓮瓣紋，俗稱八大碼，繪在器物最下部，每個(gè)蓮瓣單獨(dú)成立，互不相連。明以后就不這么畫了?；ɑ苋~子，多呈葫蘆型，有兩節(jié)和三節(jié)畫法，筆觸肥碩，意趣古拙。

元青花的題材多樣，主要有植物紋，如纏枝牡丹、蓮花運(yùn)用的最多；動(dòng)物紋也較普遍，龍紋、鳳紋、魚藻紋、獅子紋等，這些動(dòng)物均被表現(xiàn)得肢體有力，面貌寫實(shí)，龍飛鳳舞，魚游獅吼，體現(xiàn)出一種自然的狀態(tài)，這一點(diǎn)也與元人的民族性相吻合。此外，還有一些雜寶、人物故事等紋飾較流行。

元青花的釉面先后有三種：

影青釉

又稱青白釉，在元代早中期青花上使用，用國產(chǎn)青料。元末青花瓷的青白釉是影青釉的衍生物，和元代早中期青花的影青釉或青白釉有所區(qū)別。釉面泛灰或泛黃，釉層光澤較強(qiáng)，或?yàn)閬喒?，除了燒成技術(shù)欠缺外，還與釉層中釉灰比例較高有關(guān)。元代青花瓷施青白釉，瑩潤透明，胎骨表面上能看到細(xì)密的皮殼層，釉面不光滑，用手握摸有凹凸不平感。器身胎釉微閃青藍(lán)，溫潤中略顯淡藍(lán)，除足圈顯水綠色外，器身胎釉往往顯出淡牙黃色，有時(shí)顯出乳濁白色，它的顯色會(huì)隨空氣中的濕度、溫度的變化而微顯不同。元期青花瓶、罐類，斜光透過胎釉會(huì)略顯出無規(guī)則的米白色絲線條紋，也稱釉紋飾。元期釉下青花上無氣泡，溫度偏高時(shí)胎釉顯干，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)微弱冒汗現(xiàn)象。元期釉面的顯色似有活性之感。

白釉

從14世紀(jì)中的至正年間開始使用，用進(jìn)口青料。釉面白中泛青，釉色瑩潤透亮，光潔滋潤，積釉處顯鴨蛋青色，釉色亮度時(shí)常會(huì)有閃動(dòng)感，足圈釉面顯出淡淡的水綠色。具有恰到好處的透明度、光亮度和色澤，能更好地襯托青花的表現(xiàn)力。

卵白釉

元末青花上開始使用，釉層乳濁，用國產(chǎn)青料，多小型器，以高足杯、碗、缽、小罐類居多，這些器物的外圈往往留下浸釉時(shí)手抓留下的指痕。元青花除玉壺春瓶器物外，底部一般無釉。底部露胎的有大小，形狀不一的釉斑。高足杯的高足內(nèi)側(cè)近底處有一圈寬窄不等的釉痕。梅瓶等細(xì)身類瓶?jī)?nèi)側(cè)口沿下素胎。大罐內(nèi)壁以蕩釉法施釉。器蓋內(nèi)側(cè)素胎，淺土黃色，見細(xì)微釉斑。

元青花器體釉面基本較平，大型琢器在胎體的粘結(jié)處釉面微微凸起，器里口部釉厚薄不勻，釉薄處顯米黃色。從殘器看，瓶的頸部以下器腹內(nèi)無釉，瓶、罐的底部或高足杯、碗的足內(nèi)常見一塊塊的釉斑，每塊釉斑周圍或足邊及縮釉處都呈現(xiàn)出淺色的火石紅邊線。器物口邊有的有毛邊現(xiàn)象（即小氣泡破裂狀）。器表有的釉面有縮釉現(xiàn)象，不嚴(yán)重，屬于少數(shù)現(xiàn)象。釉面手感溫潤如玉，光感柔和不刺目，如過于光亮或有較強(qiáng)的光亮點(diǎn)，則值得考慮。

元青花瓷的青料

元青花瓷器總體分兩種色調(diào)，一種呈灰藍(lán)色，較淺淡，一種是深藍(lán)色，較艷麗。傳統(tǒng)概念中，呈色灰藍(lán)者為國產(chǎn)料，呈藍(lán)艷者為進(jìn)口料。進(jìn)口青料用于大型、中型或小型元青花上，國產(chǎn)鈷料僅用于中、小型器。

進(jìn)口鈷料

進(jìn)口鈷料，即蘇麻離青，元代進(jìn)口鈷料的成分是低錳、高鐵，含硫和砷，無銅和鎳，和唐宋青花、明青花的青料成分都有區(qū)別，所繪青花紋飾呈色濃艷深沉，并帶有紫褐色或黑褐色較光潤的斑點(diǎn)，有的黑褐色斑點(diǎn)顯現(xiàn)出“錫光”?！板a光”是在黑褐色斑點(diǎn)中出現(xiàn)的一種自然光澤，并有凹凸感，是由于青花原料在高溫?zé)七^程中與釉熔化時(shí)依窯內(nèi)氣氛而起的變化?，F(xiàn)代仿制的元青花中也有“錫光”出現(xiàn)，但觀察仿品的“錫光”仿佛是一塊銀灰色片貼敷于藍(lán)黑色斑點(diǎn)之上，有的斑點(diǎn)較密集，給人僵硬之感。

元青花瓷的造型

元青花瓷造型獨(dú)具特色。從制作工藝上看，此時(shí)出現(xiàn)了胎體厚重的巨大形體，如大罐、大瓶、大盤、大碗等。但也有精細(xì)之作，如胎體輕薄的高足碗、高足杯、匜、盤等。在元代社會(huì)，青花瓷還沒有成為宮廷或人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，除酒具、明器外，主要產(chǎn)品是對(duì)外輸出，因此元青花瓷的造型有一定特殊性，其原因乃是為了滿足不同地域、不同生活習(xí)慣使用者的需要。如大罐、大瓶、大盤、大碗是為了適應(yīng)伊斯蘭國家廣大穆斯林席地而坐、一起吃飯的習(xí)慣而特別生產(chǎn)的大型飲食器皿。而元時(shí)生產(chǎn)的小型器皿如小罐、小瓶、小壺則多銷往菲律賓。根據(jù)考古資料可知，許多小件元青花瓷都是當(dāng)年為滿足東南亞人陪葬需要而制作的外銷商品。除了外銷，元青花生產(chǎn)者對(duì)內(nèi)為了符合元代社會(huì)生活習(xí)俗還生產(chǎn)了中小型瓶、爐、筆山、高足碗、連座器等。

大體可綜合為五大類：

罐類：大罐，包括高形、矮形、八棱形3種，連蓋通?？筛哌_(dá)60厘米以上。小罐，包括斂口四系方形、撇口雙系瓜棱形、唇口雙系鼓腹式、唇口溜肩圓腹雙系式等，體高一般為7~8厘米；還有鼓式蓋罐。八棱器為元時(shí)創(chuàng)新品種。

瓶類：有梅瓶、玉壺春瓶、蒜頭瓶、獸耳瓶、戟耳瓶，另有富時(shí)代特色的四系扁瓶及塔式蓋瓶等，其中以梅瓶、玉壺春瓶多見。梅瓶附蓋，蓋內(nèi)有一管狀子口，與瓶口牢牢套住。

壺類：見于著錄的主要有3種，分別是鳳流壺、梨式壺、執(zhí)壺，均制作精巧。

碗類：大致分兩種，一種為高足碗（有敞口、斂口），一種為大碗，口徑達(dá)40厘米以上。高足杯體形較小，高僅為10厘米左右，又有靶杯之稱。大碗口徑一般都在30厘米以上。

盤類：有大盤（口徑45厘米以上）、中盤（口徑一般為30厘米左右）、小盤（口徑15厘米左右）。折沿花口形多見。

此外，還有鼎、水盂、香爐、觀音等，其中以高足杯、玉壺春瓶、罐、梅瓶和大盤五種造型為最多?？傊嗷ù善髟煨图扔谢趾胄蹅サ拇笃鳎钟行忝漓`巧的小器，不論何種器型均形態(tài)優(yōu)美，古樸端莊。

元青花瓷的紋飾

元代景德鎮(zhèn)陶瓷工匠在繼承唐宋制瓷成就的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，彌補(bǔ)了形體上工藝粗糙的不足，使元青花更精美。

裝飾技法

青花與刻花、印花、瓷塑、淺浮雕等多種技法相結(jié)合，繪畫充分發(fā)揮藍(lán)白的藝術(shù)效果，有白地青花、藍(lán)地白花或青花線描為地幾種風(fēng)格。在裝飾時(shí)，工匠結(jié)合不同器型采用不同技法，有的用兩種、三種方法配合或幾種方法集中于一體，刻花線條粗獷有力，印花線條圓潤耐看，淺浮雕效果立體感強(qiáng)。此外應(yīng)該注意的是，元青花紋飾繪畫方法以平涂為主，結(jié)合勾、皴、點(diǎn)、染技法，線條蒼勁有力，顯示出元代工匠高超的繪畫才能。

構(gòu)圖方法大致可分為飽滿和疏朗兩類：

飽滿類型的裝飾，無論圓、琢器，全器被青花紋飾所覆蓋，有的器身布滿青花紋飾達(dá)8層之多，以此突出表現(xiàn)元青花的壯美之感。元青花飽滿型裝飾的另一種表現(xiàn)形式是通體以卷枝紋或海水紋為地，突出白色的花紋或在地紋上作菱形曲線開光，開光內(nèi)繪一主題紋飾。這種飽滿設(shè)計(jì)方法多在八棱器上體現(xiàn)，看似繁縟，實(shí)則安排有序，具有強(qiáng)烈的美學(xué)效果和時(shí)代風(fēng)格。

疏朗形式的裝飾，講究無論是圓、琢器的青花紋飾都由單獨(dú)紋樣構(gòu)成，裝飾畫面疏朗，活潑自然。如日本大阪市立東洋陶瓷館的青花龍紋玉壺春瓶，全瓶繪一條龍盤繞器身，畫面簡(jiǎn)潔，給人以龍?jiān)跓o垠空間中自由飛騰之感，視覺效果極好。另一種疏朗紋飾是寫實(shí)或?qū)懸獾拇僧嫞嬅孑^開闊。再有一些民間供器及殉葬品的青花紋飾就更為疏簡(jiǎn)豪放，用線條快速描繪圖案，可謂一氣呵成，別具一格。