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在中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲以前，西方人平常使用的器皿主要是以陶器、木器或者是金屬為主。因?yàn)楸旧磔p薄漂亮的瓷器一傳入到歐洲馬上就得到了人們的喜愛(ài)以及追捧。最初的瓷器數(shù)量非常的少，不僅如此而且大部分都被當(dāng)做最名貴的禮物送給了國(guó)王還有貴族，平常的老百姓是很難見(jiàn)到的。

程國(guó)民《溪間小趣》

在海上絲綢之路的終點(diǎn)埃及和阿拉伯，瓷器單件的價(jià)格可以抵到好幾個(gè)當(dāng)時(shí)奴隸的價(jià)格。瓷器的制作方法對(duì)歐洲來(lái)講是個(gè)秘密，當(dāng)時(shí)葡萄牙商人們以為瓷器的制作原料選用的是貝殼或者是蛋殼之類(lèi)的物質(zhì)，甚至有的認(rèn)為使用的是石膏。

程國(guó)民《惠風(fēng)和暢》

因?yàn)榘嘿F，16世紀(jì)的歐洲人開(kāi)始認(rèn)為瓷器有一種超自然的魔力，他們非?？隙ǖ恼J(rèn)為如果在中國(guó)瓷器中存放毒藥的話(huà)，瓷器會(huì)出現(xiàn)裂開(kāi)的現(xiàn)象。到了16世紀(jì)中期，葡萄牙人開(kāi)始從中國(guó)大量購(gòu)買(mǎi)瓷器，收藏瓷器成為了歐洲上層貴族的一種風(fēng)潮。

在最早和中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易的葡萄牙，他們的王后、公主們手上佩戴的手鐲都是中國(guó)瓷器，葡萄牙國(guó)王送給意大利國(guó)王的禮物也常常選擇的都是中國(guó)瓷器，而且王后還委托人在中國(guó)訂燒帶有自己肖像的餐具，將其贈(zèng)予有功的士兵。1662年英國(guó)查理二世與葡萄牙王室聯(lián)姻，葡萄牙公主所帶的嫁妝就是瓷器。

程國(guó)民《小園閑情》

那么什么是瓷器呢？

第一，瓷器的胎料一定要是瓷土的；而瓷土的成分主要是高嶺土，同時(shí)帶有長(zhǎng)石、石英石以及莫來(lái)石的成分；本身的含鐵量較低。經(jīng)過(guò)高溫的燒制之后，胎色為白，擁有透明或者是半透明的效果，胎體本身的吸水率低甚至可以達(dá)到不吸水的程度。

第二，瓷器的胎體一定要經(jīng)過(guò)1200到1300攝氏度的高溫?zé)?，才可以具備瓷器?yīng)具有物理性能。各地的瓷土都有所不同，燒成的溫度自然也有所差異，最終取決于燒結(jié)。

第三，瓷器的表面會(huì)添加一層釉，需要與瓷器一起在高溫中進(jìn)行燒制，形成一層玻璃質(zhì)釉。

第四，瓷器燒成之后，胎體必須堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，組織細(xì)密，叩之能發(fā)出清脆悅耳的金屬聲。