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潮安窯 位于潮州境內(nèi)（今廣東省潮安縣），故名“潮安窯”。屬于唐宋瓷窯。經(jīng)多次調(diào)查與重點(diǎn)發(fā)掘，判明始燒于唐代，在南郊、西郊有青瓷窯址三處；北宋除南郊、西郊有窯址外，筆架山還有窯址群，都以燒青白瓷為主，兼燒青瓷黑瓷；青白瓷各類器皿幾無不具備，以喇叭口細(xì)長流的壺及浮雕蓮瓣?duì)t最具特色。

解放前出土有四件帶北宋紀(jì)年銘文的青白瓷造像，頭眼須部點(diǎn)以黑褐色彩。這類帶褐彩裝飾的青白瓷，在廣州西村及南海官窯也有發(fā)現(xiàn)，福建、江西也發(fā)現(xiàn)有類似器物，可見在北宋時(shí)期東南沿海地區(qū)較為流行。曾以外銷為主，在東南亞一些國家古遺址里均有潮安窯瓷器出土。唐代所燒瓷器為白胎，淺青色玻璃釉，積釉處有白色窯變物，有并行狀長開片。宋代燒制青白瓷，以碗、盤等日用瓷為主，產(chǎn)量很大。此外，還兼燒黑瓷。

特征與鑒定要領(lǐng):

（1）唐代產(chǎn)品胎質(zhì)一般呈灰色，胎體較厚。釉面一般均有細(xì)小開片。器形有碗、碟、壺、杯、罐、盆、枕等。碗以敞口平底造型為多見，一般施釉不到底。少量碗為圈足或四花瓣口圈足，碗內(nèi)凸起四條直線。青瓷器物上有點(diǎn)褐彩裝飾的。

（2）宋代產(chǎn)品胎質(zhì)細(xì)密，胎色大致可分白、灰白或深灰等種。施釉較薄，一般都有細(xì)小開片。

（3）宋代瓷器器形有碗、盤、杯、壺、瓶、爐、罐、盆、燈、粉、硯、筆架、佛像和玩具等。

（4）青白瓷裝飾以劃花為主，其次是雕刻、鏤空和褐色點(diǎn)彩，印花很少見。劃花線條簡樸流暢。內(nèi)容以弦紋、卷草紋、平行斜線紋為主，其次是蓖紋、蓮瓣紋和云龍紋等。青白瓷佛像的頭、眼、須部常點(diǎn)以黑褐色彩，此為一大特點(diǎn)。

（5）青瓷產(chǎn)品中較有特色的有貼花雙魚紋盤，雙魚紋是貼附上去的，釉色較淡，胎質(zhì)較松，與南宋龍泉窯青瓷貼花雙魚紋盤有區(qū)別。

（6）器物一般采用墊餅或墊環(huán)裝燒，故底足無釉。盆類器皿中有的采用疊燒法，盆內(nèi)底留有支釘痕，一般為5個(gè)支釘痕。