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在奧地利維也納奧加滕花園的瓷器博物館里，有一件十分惹人喜愛(ài)的藏品——瓷質(zhì)“皇帝小圓面包”，這件藏品制作的很逼真，栩栩如生，讓參觀者忍不住想咬上一口。“皇帝小圓面包”是維也納皇家瓷器工廠末期的作品，也是維也納瓷器制造史上重要節(jié)點(diǎn)的代表。

“皇帝小圓面包”在典型的奧地利早餐餐桌上、在學(xué)生和上班族喜愛(ài)的點(diǎn)心里，甚至在正式晚宴或酒會(huì)等場(chǎng)合，都少不了它的身影。他是用手工制作的傳統(tǒng)維也納的白面包，在揉成圓形的面團(tuán)上劃出一個(gè)大大的星星形狀，再烤制兩個(gè)小時(shí)，直到外表形成金黃松脆的硬殼，內(nèi)里依舊是雪白柔軟的芯。雖然小圓面包樣貌樸素、做法簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉，但是名字里卻嵌著高貴且響亮的“皇帝”一詞。

在1710年，德國(guó)邁森開(kāi)辦了歐洲第一家瓷器制造廠，當(dāng)時(shí)陶瓷制法是被視為重要的商業(yè)機(jī)密的。在奧地利駐德使節(jié)的幫助下，皇家情報(bào)人員通過(guò)外交途徑挖走了一些邁森的手工藝人，并在1718年建立維也納瓷器工廠。1744年，維也納瓷器工廠被收歸國(guó)有，在每件瓷器底部，都有印制著藍(lán)色的奧地利盾形徽章，成為了有效的仿制偽造的手段。維也納的瓷器也經(jīng)歷了雕塑時(shí)期、繪畫(huà)時(shí)期、彼得邁爾時(shí)期等階段，工廠里的產(chǎn)品風(fēng)格和形式也在不斷地改革。

在19世紀(jì)下半葉，通過(guò)“錯(cuò)視技法”塑形的瓷器尤其受到推崇——通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的刻畫(huà)和對(duì)透視效果的還原，使自然景物以藝術(shù)的方式再現(xiàn)，作品的立體感和寫(xiě)實(shí)性甚至?xí)褂^賞者產(chǎn)生感官上的錯(cuò)覺(jué)。瓷質(zhì)的“皇帝小圓面包”就是在那個(gè)時(shí)候應(yīng)運(yùn)而生的，當(dāng)客人們以揭開(kāi)折疊精美的餐巾，就可以發(fā)現(xiàn)上面擺放的竟是栩栩如生的陶瓷面包，這場(chǎng)景一定會(huì)充滿了意外和趣味的。

然而，在1864年皇家瓷器工廠關(guān)門(mén)停業(yè)了，因?yàn)槭芄I(yè)化等因素的影響，瓷器工廠就逐漸開(kāi)始沒(méi)落。如今，在維也納9區(qū)的工廠原址所在地，有一條小巷子，這條小巷子被命名為“瓷器胡同”，就是為了紀(jì)念曾經(jīng)盛極一時(shí)的維也納皇家瓷器工廠。

在1923年，新的陶瓷制造廠在維也納2區(qū)的奧加滕花園建好了，通過(guò)模仿和創(chuàng)新，該陶瓷制造廠還是延續(xù)著當(dāng)年皇家瓷器工廠的設(shè)計(jì)傳統(tǒng)。在2011年的6月，瓷器博物館在奧加滕花園的皇家行宮中開(kāi)館，“皇帝小圓面包”成為了博物館的重要藏品之一，它印刻著藍(lán)色盾徽和工廠年份“1864”。它被安置在博物館整個(gè)展覽的尾聲部分，既代表皇家瓷器工廠的收官之作，也為維也納瓷器制造業(yè)近300年的歷史畫(huà)上了一個(gè)階段性的句號(hào)。