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2013年6月20日，保利香港春拍出現(xiàn)了一組釉下五彩毛瓷四季花碗碗壁厚不足1毫米，瓷質如玉般晶瑩透明，720萬的起拍價就引起場內的一陣驚嘆，幾番加價之后，最終以920萬元成交。這一價格也再次把號稱紅色官窯的毛瓷推向大眾的視野。
官窯，是精品陶瓷的代稱，因為歷朝歷代的的官窯瓷器都是不惜工本，只為精美。“官窯”在原料選材，制作工藝，人員配備等方面都有嚴格的要求。由于這種只求精品不計成本的生產，使得“官窯瓷”極為名貴，它代表著當時瓷器制作的最高水平，后世視為稀世之珍品。而紅色官窯，卻又有著更濃郁的時代特色。
紅色官窯的產生，也是歷史發(fā)展的產物，中華人民共和國成立后，由于國家公有制為企業(yè)的根本制度，企業(yè)生產完全按照國家下達 的計劃進行，企業(yè)的職工無需為產品的銷路、生產和擴建資金的來源操心，一門心思用于生產和技術革新，廠與廠之間，不同技術之間開展了廣泛的交流與合作?！凹t色官窯”由共產黨領導的人民政府直接投資，它的發(fā)展是國家根據(jù)國民經濟計劃的需要而迅速發(fā)展壯大起來的以景德鎮(zhèn)建國瓷廠、景德鎮(zhèn)藝術瓷廠、人民瓷廠、紅旗瓷廠、雕塑瓷廠、湖南群力瓷廠、輕工業(yè)部陶瓷研究所等單位，先后為中央國家機關生產過一定的生活用瓷、陳設瓷及禮品瓷，這些單位也堪稱當代的“紅色官窯”。
1975年春，中共中央辦公室主任汪東興向江西景德鎮(zhèn)國家用瓷辦公室下達了一項絕密文件；為毛澤東主席設計，燒制一套專用瓷器，要求能代表中國制瓷工藝的最高水平，并且超過以往任何一個朝代。江西省公安廳專門組織工作組進駐當時的輕工部陶瓷研究所，監(jiān)督這項“領袖用瓷”工程，這項工程被當時中共中央視為1975年頭號重大工程，因而下達文件的代號為“7501”工程。
“7501工程”生產文件正式下達后，江西省公安廳隨即組成專門工作組，由廳長帶隊親赴景德鎮(zhèn)監(jiān)督此項工程的實施。陶瓷工業(yè)科學研究所當時與其它許多單位一樣，實行了軍管。軍代表與業(yè)務領導人制定了具體的實施方案后，在全所進行總動員。當時的陶研所集中了一批景德鎮(zhèn)最優(yōu)秀的陶瓷技術人才，從中選出四十余名技術過硬、政治進步、出身無問題的設計、制作和生產人員，其中包括現(xiàn)已七十多歲的國家級陶瓷工藝美術大師王錫良，高級工程師徐亞風、劉平和彭召賢等人。據(jù)參加者講，當時對此項工程的組織和管理極其嚴密。參與工程的全體人員都經過嚴格政審。窯場四周設立崗哨，未經工程指揮部批準者，一律不得入內。凡歷史上有“問題”的人，都不敢靠近窯場。從選料到成型，從配釉到彩繪，直至燒結、包裝等大部分工序都是靠手工完成，并有公安人員在一旁監(jiān)視，以確保產品安全。制作前，首先要從效十噸上好的原料中，人工手選出兩噸精選料。當時人手不夠，工程指揮部又調來了數(shù)百名“當代大學生”加入了選料工作。如果說工程參加者享榮譽感，而他們的工作卻十分艱苦，而且有風險，他們經常連續(xù)多日不得休息，不能回家。
毛主席親點“水點桃花”紋樣，清新脫俗，當年“7501”毛瓷的設計者劉平設計了“水點桃花”的裝飾紋樣，先用玻璃白水點花瓣，畫出花形（不用鉤勒花頭輪廓線），再用水調彩料，在玻璃白上進行第二次點染，下筆準確、輕捷，達到花頭嬌嫩的效果。毛主席對這個花飾非常滿意，親點“水點桃花”方案，作為陪伴自己左右的專用瓷器。從此“水點桃花”也被專用來指代“毛瓷”，亦稱“紅色官窯”“中南海用瓷”。
為燒制這批瓷器，當年輕工業(yè)部陶瓷工業(yè)科學研究所專門組織了40多位頂尖高手，突擊研究設計，選用最好的材料，用最好的工藝進行生產。“當時中國最著名的陶瓷藝術家汪桂英、洪國忠、王錫良、戴榮華等人都參與其中，據(jù)說，原材料是從10多噸中選出1.2噸，來專門燒制7501瓷的。而圖案，則選用了釉下紅梅和釉上水點桃花等，之所以用梅花和桃花，是因為毛主席喜歡這兩種花，而且他專門為這兩種花寫過詩?！睘槭裁此械纳钣闷范紟w子呢？夏建平解釋說，這有兩種說法，一種是考慮到毛主席工作很忙，飲無定時，所以特意配備了保溫蓋；還有一種說法是，當時用餐地點比較遠，端來端去不方便，所以特意加了蓋子。所有瓷器均有蓋 ， 碗、碟子、盤、茶杯、小醋瓶……記者看到，所有的“7501”瓷都是白底，看上去晶瑩剔透；所有用具上的花色歸為兩類：有的是艷麗的梅花，還有的則是粉嫩的桃花。和平常人家用的餐具不太一樣的是，除了調羹外，所有的餐具都有蓋子。
當時“7501”瓷的研制數(shù)量為1萬件，出窯后完好的僅有4000余件。經過精心挑選，送發(fā)北京千余件，還有的送到了湖南，剩下一部分留在了江西封存庫房?！鞍匆?guī)定，封存庫里的應全部銷毀，但考慮到專用瓷在使用過程中會發(fā)生破損需要補充，所以只毀掉了一部分，還有一部分留著做儲備。 按品種分主要有茶具、餐具、酒具、花瓶、掛盤等。按檔系分主要有藝術陶瓷、精品陶瓷、通用陶瓷。
湖南醴陵主席用瓷，主要是釉下雙面五彩花卉薄胎碗，晶瑩剔透，似玉泥嫩肌般溫潤可人，紅月季、紅芙蓉、紅秋菊、紅臘梅四種紋飾分別代表了春、夏、秋、冬。當時共燒制成品逾2萬件，有關部門從中精選了12厘米瓷器40套上乘佳品帶走。因為月季花又名月月紅，象征全國山河一片紅。
景德鎮(zhèn)主席用瓷，當時燒制22窯，入窯14103件，成品4200余件，然后從中挑選出兩套，每套138件，晶瑩剔透，潔白如玉。蓋碗48件；蓋盤（又稱和合器）40件；1號和2號茶杯各10件；調羹10只；醋壺、醬油壺、胡椒筒、牙簽筒、香煙筒、煙灰缸、飯鍋、品鍋、大湯勺、茶葉罐各一件，然后派專人護送進中南海。余下產品按上級部門的指令要全部就地銷毀，但陶研所當時只銷毀了一小部分瓷器，其中大部分是碗蓋。此后又拿出一部分陳列在該所貴賓室的珍品柜中，其他均封存入庫。1982年春節(jié)前夕，研究所將封存的部分7501連同其他庫存產品一起當做福利分發(fā)給了本所職工，從而流落到社會上并被收購。
早在一九八六年國內就有一位陶瓷家開始注意到“主席用瓷”的特殊意義，并托友人在“陶研所”的職工中收購“7501”。一九八九年，中國工藝美術館(今百盛購物中心)落成時，國家輕工業(yè)部在此舉辦了一次全國工藝美術品展覽。”陶研所”開發(fā)部主任黃萬凱先生帶隊來京參展，并帶來一批所藏“7501”珍品，大約有近百件，所有的碗、盤、壺、合、鍋等容器均配有蓋子。這是當時除中南海藏品之外人們所能見到的最多最全的一套“7501”，這位陶藝家不失時機地將其全部買下。
更有意思的是，此后不久有一位景德鎮(zhèn)的陶瓷商人，在“陶研所”的倉庫里發(fā)現(xiàn)了一批素白胎，立刻被它那晶瑩如玉的質地所吸引。這批素白胎就是當年開始試制“主席用瓷”釉上彩“水點桃花”時留下的半成品。于是這位獨縣慧眼的陶瓷商將其全部買下后，高薪聘請景德鎮(zhèn)仿古高手、按照官窯器的紋飾進行彩繪，并在圈足內書寫“雍正年制”、“乾隆年制”、“慎德堂制”和“居仁堂制”等款識，冒充古董出售，著實讓一批海內外古董商和收藏家“打了眼”。
景德鎮(zhèn)藝術瓷廠創(chuàng)作的大量畫工優(yōu)美、緊跟形式的瓷板畫和瓷瓶，如“紅燈記”系列畫瓶、“收租院”系列畫瓶。當時以“吳康”、“章鑒”、“章文超”、“趙惠民”等著名美工畫師，繪制了大量的“禮品瓷”、“國家機關陳設瓷”，均為政治藝術瓷精品。
現(xiàn)在，被稱為“紅色官窯”的新版“毛主席專用瓷”,其生產的內容中，茶具、文具、酒具、工藝品都有，精美者有之，粗糙者亦有之，不管那種等級，都一樣受人們喜愛，人們并不一味追求真假，只是想切身的感受一下歷史的痕跡。
